Ausbildungsbörse Schmallenberg

Stellenbeschreibung

Du lernst den professionellen Umgang mit Lebensmitteln, die Einhaltung von Hygienevorschriften, du sammelst vor allem Erfahrungen im Buffet- und Front Cooking, jedoch auch z. B. beim Candlelightdinner im weiteren Sinne im A-la-Carte-Bereich; außerdem beinhaltet die Ausbildung bei uns eine ca. 3-monatige Hospitation in einem A-la-Carte Restaurant (Partnerbetrieb)!

Die Ausbildung dauert bei Vollzeit 3 Jahre und wird in unserem Hotel durchgeführt. Bei Teilzeit verlängert sich die Ausbildungsdauer. Die Berufsschule ist in Meschede.

Ausbildungsvoraussetzung:

• Mindestens Hauptschulabschluss
• Belastbar und gute körperliche Verfassung
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Offen für Neues
• Teamplayer
• Gutes kalkulatorisches Verständnis

Ausbildungsinhalte:

• Zubereitung von Speisen
• Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden
• Produktpräsentation im Gastraum
• Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
• Hygienevorschriften beachten
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Weitere Tipps zur Ausbildung.

Was du mitbringen solltest:

• Sehr gute Kommunikationsbereitschaft
• Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
• Authentische Herzlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild und positive, service- und gastorientierte Ausstrahlung
• Freude im Umgang mit Menschen, insbesondere mit Kleinkindern
• Führerschein und Auto (zu uns fahren keine Busse)

Gute Gründe, sich in unserem Team zu engagieren:

• 100% Familien. 100% Hausgäste. 100% All-Inclusive-Verpflegung: daher kein A-La-Carte Geschäft, keine Extras!
• In der Regel 2 Sonntage im Monat frei
• Der Dienstplan wird ca. 2 Wochen im Voraus geschrieben Die Dienste finden zwischen 7 und 21 Uhr statt. (Küche, Kinderbetreuung, Rezeption, Housekeeping, Reitstall und Service - außer Spätdienst).
• Unser Umgang im Team und mit unseren Gästen ist wertschätzend.
• Interne Azubibetreuerin, die dich während deiner Ausbildungszeit kompetent unterstüzt.
• Azubiausflüge zu Fachveranstaltungen.
• Regelmäßige interne Fachschulungen.

FAMILOTEL EBBINGHOF IST

• Familienurlaubsexperte seit 50 Jahren
• 100% familienorientiert
• Familiengeführt
• Familiär: 33 Appartements, Hallenbad, Sauna, Wellnessbereich

AUSGEZEICHNET MIT / ALS

• Nominiert als familienfreundlichster Arbeitgeber aller deutschen Hotels und Gaststätten (Erfolgsfaktor Familie 2016)
• Zertifiziert als familienfreundlicher Arbeitgeber
• Holidaycheckaward 2015, 2016, 2017, 2018
• DEHOGA-Auszeichnung: Ausbildung mit Qualität
• Service Qualität Deutschland Stufe II
• Tourismus-Sonderpreis 2014
• Managerin des Jahres 2014
• 5 Familotel-Kronen
• 4 Hotelsternen
• Familycup 2013 für Europas beste Kinderbetreuung
• Ecarf (Allergikerzertifiziert)

Du erreichst uns am besten per PKW.

Bewirb dich jetzt per Email (nur PDF):
karriere@familotel-ebbinghof.de

oder postalisch:
Familotel Ebbinghof
"Karriere"
Ebbinghof 5
57392 Schmallenberg

Kontakt für mehr Information: Daniela Tigges, Inhaberin und Geschäftsführerin

Wir freuen uns, dich bald kennenzulernen!