Stellenbeschreibung

MERTE ist dein Ausbildungsbetrieb, wenn du...

• kein Rädchen in einer großen Maschine sein willst.
• Dir vorstellen kannst, dass Arbeit richtig viel Spaß macht.
• gutes Fleisch, gutes Essen und gute Leute magst.
• neugierig bist und von den Besten lernen möchtest.

Folgende Inhalte sind Teil der Berufsausbildung:

• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
• Umweltschutz,
• Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik,
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen; Arbeiten im Team,
• Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen,
• Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften,
• Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten,
• Kontrollieren und Lagern,
• Kundenorientierung,
• Beurteilen, Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen,
• Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwurst,
• Herstellen von Pökelware,
• Herstellen von Hackfleisch,
• Verpacken,
• Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen,